现在白酒市场变化挺快炒股交易软件,尤其是县城里,热闹得很。
大牌子的白酒企业一个劲儿往县城钻,想把市场抢过去;而本地的酒厂呢,也靠着熟悉老家情况的优势,想守住自己的地盘。
未来十年,县城这占了全国近一半零售量的市场,到底谁能站得住脚,还真不好说。
本地酒厂得闯过这三关
第一关:渠道得跟得上
大牌子的白酒现在不光是在县城开几个店就完事儿,而是把渠道铺得特别细。有的品牌连村里的小卖部都覆盖到了,还能用手机实时看着卖了多少、剩多少货;还有的直接把服务送到乡镇社区,厂家、商店、买酒的人串成一条线,配合得特别好。
本地酒厂要是还像以前那样,靠批发商一层层送货,肯定跟不上趟。渠道铺得不细、反应不够快,慢慢就会被挤出去。
第二关:价格和品质得平衡好
一百块钱左右的白酒,现在成了大家抢得最厉害的一块市场。大牌子的酒价格往下压,本地酒厂要是不把品质提上去,根本没法比。
有些本地酒厂就挺机灵,把酿纯粮酒的成本降了些,还把光瓶酒做得更精致,盒子包装简化点,价格比大牌子便宜,品质又差不多,买的人自然就多了。事实证明,这么做的酒厂,回头客能多两成多,可见品质和价格平衡好了多重要。
第三关:得懂年轻人想要啥
现在年轻人喝酒的口味变了,低度的、喝着顺口的,还有那些没添加的健康酒,或者跟老家景点联名的小瓶酒,都挺受欢迎。
有个县城的酒厂,跟本地的旅游景点合作,出了款“古镇记忆”小瓶酒,再拍点短视频发网上,才三个月就卖了一百多万瓶。这说明,跟着年轻人的喜好变,才能抓住新机会。
本地酒厂也有自己的招儿
小厂子反应快,这是优势
大牌子酒厂要做个决定,流程多、耗时长,本地酒厂船小好调头。
有个县城酒厂,推出了“24小时定制服务”,从酒的味道到瓶子上的图案,客户说啥就是啥,很快就拿下了不少本地企业的订单。这种灵活劲儿,大牌子还真比不了。
盯着特定场景使劲儿
本地酒厂不用想着啥都做,盯着一个场景做到最好就行。
有的专门做婚宴用酒,不光卖酒,还帮着设计请柬、联系婚庆公司,新人办喜事自然就想到它;还有的瞄准夜市烧烤摊,出小瓶装的低度酒,配上定制的烧烤料,在夜宵市场卖得特别火。就靠这些细分场景,也能在市场上占一席之地。
让老乡信得过比啥都强
县城里都是熟人社会,大家信得过你,就愿意买你的酒。
有个酒厂敞开大门让大家参观,还直播酿酒的过程,原粮仓库也随便看,让大家明明白白知道酒是咋做出来的。去过酒厂的人,回头买酒的比一般人多四成,可见信任多重要。
说到底,思路得跟上
县城的白酒市场,不是说大牌子一来,本地酒厂就没活路了,也不是本地酒厂守着老法子就能一直赢。
关键还是得有新想法:大牌子得真懂县城人的喜好,不然投再多钱也白搭;本地酒厂也别老想着守着老家不动,得多学学新办法。
未来能在县城白酒市场站稳的,要么是大牌子里最懂县城的,要么是本地酒厂里最会学新东西的。总之,思路跟不上,早晚被淘汰。
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